"שינווה": נקניקייה מבית טוב

טעימה, עסיסית, ממכרת, מושלמת. מה עוד לא נאמר על הנקניקייה של שינווה ב"קיוסק הירוק" בעפולה, שהפכה למותג מנצח ולאתר עלייה לרגל ללקוחות מכל רחבי ישראל בשלושה סניפים. לרגל 40 שנות פעילות – מערכת עמקניוז חדרה באופן חד פעמי למטבח של המקום במטרה לפצח את סוד הטעם האהוב על עשרות אלפי סועדים רעבים ומזדמנים, כולל שלומי שבת, שלמה ארצי, שרית חדד והפרוייקט של רביבו. התיעוד לפניכם

|

אלסולטן : המתכון של אבו – פול למנסף גלילי

אל סולטן היא מסעדה בדואית שתפריטה מציע אוכל ביתי על פי מתכונים מסורתיים של נשות המשפחת סולטאן,האם והסבתא.
בין היתר תוכלו לאכול שם חומוס חם עם צנוברים, קובה, עלי גפן ממולאים, מקלובה, מנסף ובשרים המגיעים משני האיטליזים בבעלות המשפחה – האחד בשפרעם והשני בכפר יאסיף. ב-2011 נפתח איטליז נוסף בסמוך למסעדה שבו בשר אדום במגוון נתחים ועוף. המסעדה מספקת שירותי קייטרינג לאירועים בכל סדר גודל.

|

בננה שוקולד צ'יפס: עוגת ט"ו בשבט ללא גלוטן

בצד צלחת הפירות היבשים המסורתית, נמלא הבית בחג האילנות ניחוחות של מאפי פרי עמוסי כל טוב. מאפיית בר-אל מבית "אשבל מזון פונקציונלי", המתמחה במזון נטול… לחצו לפרטים נוספים

|

הסצינה הקולינרית בעפולה: אוכל גיאורגי כבר טעמתם?

אל שוק האוכל בבירת העמק הצטרפו לאחרונה כמה מסעדות אותנטיות ביתיות מעניינות עם אוכל טעים שמזכיר את האוכל עם הטעמים והריחות במטבח של אמא, אחת מהן היא מסעדת חצ'פורי זיוה, שהוקמה לאחרונה במרכז העיר. תכירו את השפית והבעלים נטלי רוסין, אישה מיוחדת עם אוכל טעים.

|

חנוכה: סופגניות רבותי סופגניות

בחג האורים אנחנו נוהגים מלבד הדלקת הנרות ואכילת לביבות, לזלול סופגניות, למרות אכילתן בימי חול, זהו מאכל המזוהה ביותר עם חנוכה. על כן הלכנו ושאלנו לרגל החג בעלי מאפיות בעפולה, מהן הסופגניות הפופלריות , מהן הסופגניות המיוחדות שלהם והאם טרנד הפחתת הפחמימות והסוכר, ועצם היותה של הסופגנייה עתירת קלוריות השפיע על הצריכה.

|

טעים: שקשוקת קבנוס מקסיקני

אוהבים שקשוקה? מה דעתכם להכניס לשקשוקה שלכם קצת "בשר"? קבלו מתכון לשקשוקה פיקנטית במיוחד מעגבניות וקבנוס מקסיקני של מעדני יחיעם. השתמשו בחומרי גלם טריים והגישו עם כיכר לחם, חלה או לחם ביתי. בתיאבון!

|