עמק יזרעאל: פסטיבל "דרינק eat" בעיצומו!
מאות מבקרים ומבקרות גדשו את היקבים. בפסטיבל נערכים סיורים וטעימות ביקבים וסדנאות יין ואוכל אצל בשלנים מקומיים ושפים מהאזור. הפסטיבל ימשך עד לשבת הקרובה(19.11.22).
צילום: שאול רחמים
מאות מבקרים ומבקרות גדשו את היקבים. בפסטיבל נערכים סיורים וטעימות ביקבים וסדנאות יין ואוכל אצל בשלנים מקומיים ושפים מהאזור. הפסטיבל ימשך עד לשבת הקרובה(19.11.22).
צילום: שאול רחמים
בשיאו של האירוע שנעל את פסטיבל השוקולד ה-5 של ישראל הוכתרה עוגת שכבות השוקולד האוכמניות והדובדבנים של יוליה סמרודנו(שעלתה לפני כשנתיים לארץ), לעוגת השוקולד של ישראל. צוות השופטים כלל את השוקולייטריות המובילית ריקי דדיה, בעלת בוטיק השוקולד "ריקולטה" בקיבוץ הגושרים, ורונית קציר. אליהם הצטרפו עדי מלכה ,מנכ"ל עיריית נוף הגליל ולאה ספיר ראש מנהל עירוני בנוף הגליל. העוגה של יוליה סמרודונו נבחרה מתוך 4 עוגות שעלו לשלב הגמר. שיא מבקרים בפסטיבל כ- 80,000 אנשים.צילום: יח"צ(se)
מנהלת פסטיבל האוכל הראשון של עפולה "AFOODIS", בת אל אשכנזי, מבטיחה חגיגת אוכל אמיתית עם השפים חיים כהן, ישראל אהרוני, ואבי לוי. צילום: אלבום פרטי
במשך 12 שנים פינק סמיר מחאג'נה מ"מטעמי המזרח" בעפולה את לקוחותיו בעיר ובסביבה, עם מנות בשר נדיבות, סלטים אותנטיים ורעננים וחומוס 'ממכר'. שינוי הייעוד הנדל"ני של המבנה בו פעל הוביל אותו לסגירת המסעדה ומעבר לפתיחת עסק דומה באזור כרכור. הראש היה בניסיונות להתפתח ולהתקדם – אבל הלב היה נטוע ומושרש בבירת העמק. אחרי 3 שנים וחשיבה מחודשת החליט סמיר ללכת עם הלב ולפתוח את אותה מסעדה אהובה – ובאותו השם – בעיר אליה הוא כל כך מחובר. סיפור על אוכל, אנשים, חיים, ומה שביניהם
ריבועי גבינה בשילוב בצק עוגיות שוקולד צי’פס שהכי כיף לנשנש. צילום נמרוד סונדרס
העלייה לישראל, החזרה לאורגוואי, החזרה של בנה בתשובה ומחלת הסרטן שהכתה בה פעמיים: ריינה רויזנר, שיחד עם בני משפחתה עומדת מאחורי מסעדת "אסדו בר" בקיבוץ אלונים שבעמק יזרעאל חושפת סיפור פתלתל ומרתק עם סוף טוב. צילום: גלעד הר שלג
עם 2 שפים על
הדרכים להפוך את החג לחגיגה קולינארית: איזה נתח לבחור ואיך בדיוק להכין? חג עצמאות שמח!
לקראת חג המימונה עמקניוז מגיש לכם מתכון קל להכנה של המופלטה, אחד מהמאכלים המתוקים המוזכרים באותה נשימה עם החג. צילום: דניאל לילה
בשיאה של עונת 'ליקוט הפטריות', תחביב ממכר, מרגש ומעשיר ריכזנו עבורכם המלצה לשלוש מתכונים אטרקטיביים משפים מובילים כך שהתחביב יהיה ייחודי לא רק בזכות הפטריות שנאספות אל הסלסלה, אלא בעיקר בזכות החוויה שמתרחשת ביער והמנה שתוכלו להכין מהם.
האירוע כלל קרנבל של פודטראק עם טעימות בשרים, יין ומוזיקה משובחת. צילום: אבי דואק
החורף כבר כאן והימים הקרים והגשומים מצריכים מאיתנו להיערך בהתאם- זו האות לפתיחת עונת המרקים! קבלו 3 מתכונים פשוטים מהשפים וקלים להכנת מרקים טעימים מהשפים גדי אולישנסקי ממלון וילה גליליי ומסעדת סומאק ושף נועם בכר ממסעדת בולונג'רי. צילום: בולונג'רי
לפני כשנה השיקה עיריית עפולה סיורי תיירות ברחבי העיר תחת השם "טעימות מעפולה" ובחול המועד הושקה תכנית סיורים בשוק הישן המתחדש שמביא את הסיפורים מאחורי השוק, בעלי העסקים, תרבות הגרפיטי וכמובן האוכל. צילום: עיריית עפולה