נחל גילבון (שמו הערבי ואדי ג'לבינה) הינו מהנחלים היפים שזורמים בגולן ומטופחים על ידי רשות הכינרת. תחילתו במעיינות הנובעים למרגלות הר שיפון והר אביטל המתחברים לידי ערוץ גדול ומרשים ובו מספר מפלים גבוהים ובריכות מים קרירים. סופו של הנחל בעמק החולה, במוצאו אל הירדן ליד גשר הפקק.
במקום אפשרות לשני מסלולים- האחד, מסלול קצר (כשעתיים) ומעגלי, עובר דרך שרידי הכפר דבורה, לאורך הנחל הזורם ועד לתצפית מפל דבורה ומפל גילבון. ואילו השני הינו מסלול ארוך (כחמש שעות) הממשיך עד בריכת הקצינים וגשר הפקק.
בסמוך לגשר בנות יעקב (כביש 91) נכנסים לדרך עפר המסומנת באדום ופונה מערבה, לאחר 2 ק"מ מגיעים לחנייה בצל עצי אקליפטוס. מתחילים מהמצוק שם ניתן לקיים תצפית: במזרח מזדקר הר שיפון- מוצא מעיינות נחל גילבון, ממול עתיקות הכפר דבורה ובמערב- עמק החולה.
יורדים בשביל המסומן בצבע אדום. עד לתחתית הנחל נעלה בשביל הכחול בשביל לצידו הצפוני של הערוץ עד לחורבות דבורה הבנוי מאבן בזלת מקומית. אבנים אלו שימשו את הישוב היהודי שהתקיים במקום בתקופה הביזנטית במאה הרביעית עד המאה השישית לספירה .
לאחר הסיור בכפר נחזור אל הנחל, הישר לתצפית מרהיבה על המפל הראשון – מפל דבורה שגובהו כעשרה מטרים. בתחתית המפל ישנה בריכה מרשימה ועמוקה. לאורך הנחל – צמחייה ייחודית: הרדופים, ערבות מחודדות, שיחי פטל קדוש ושיח אברהם. כמו כן עצי לבנה, אלה ארצישראלית ,שקד ואשחר.
נמשיך עם השביל עד הגיענו לתצפית מפל גילבון- המפל השני בגובהו בארץ בגובה 41 מטרים. הבוחרים במסלול קצר מעגלי מנקודה זו ימשיכו בשביל הכחול עד למפל ג'ילבון.
המסלול הארוך (עד גשר הפקק) ממשיך בשביל האדום לתחתית הנחל. בסוף הירידה פונים ימינה לכיוון המפל. לאחר הליכה קצרה מגיעים לבריכה יפה וקרירה שבתחתית המפל.
ממשיכים במורד הנחל ולאחר טיפוס מגיעים לחורבות הכפר הסורי ג'לבינה המאפשר תצפית פנוראמית מרשימה- למדרונות הגולן, הרי הגליל העליון ועמק החולה, רמת כורזים וכדומה.
בהמשך השביל מגיעים לבריכת הקצינים שנבנתה לשימוש הקצינים הסורים שנהנו מתנאי שירות מועדפים בצבא וכיום משמשת להשקיה. ממשיכים במורד לאורך צינור המים, עד לטחנת הקמח, מדלגים מעל פלגי מים קטנים בדרכנו לסוף המסלול בסמוך לגשר הפקק הקרוי על שם פקק הבזלת המפורסם שחסם את אפיק הירדן במשך מאות שנים וגרם להיווצרות ביצת החולה. לאחר פיצוץ הגשר והטיית מי הביצה בתעלות לאפיק המרכזי של הירדן, יובשה הביצה. ברשות הכינרת מבקשים מהמטיילים לשמור על ניקיון הטבע ומקורות המים וכן על האתרים הארכיאולוגיים.
משך ההליכה: כשעתיים למסלול הקצר וכחמש שעות למסלול הארוך. צבע סימון השביל: אדום וכחול. דרגת קושי: מסלול קצר- בינוני, מסלול ארוך- למטיבי לכת
למסלולים נוספים ומידע נוסף: https://www.kineret.org.il ובעמוד הפייסבוק- זורמים לכינרת